एस्ट्रोसेज कुंडली एंड्रॉयड ऍप
25 जुलाई 2011
वाशिंगटन। नाइट्रिक ऑक्साइड भोजन को विषाक्त बनाने के लिए जिम्मेदार सलमोनेला बैक्टीरिया के खिलाफ काम करता है। यह इसके 'मेटाबोलिज्म' को समाप्त कर देता है और हमें जानलेवा संक्रमण से दूर रखता है।
यूनीवर्सिटी ऑफ वाशिंगटन में प्रोफेसर फेरिक फांग के अनुसार, "नाइट्रिक ऑक्साइड नाक, पेट और शरीर के दूसरे ऊतकों में प्राकृतिक रूप से बनता है, जो हमें संक्रमण से दूर रखता है।"
उन्होंने बताया कि इससे बैक्टीरिया की वजह से होने वाले कई रोग दूर रहते हैं। शरीर के लिए आवश्यक बहुत से बैक्टीरिया के अत्यधिक विकास को रोकने में भी इससे मदद मिलती है।
'सेल होस्ट एंड माइक्रोब' पत्रिका में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, नाइट्रिक ऑक्साइड, नाइट्रस ऑक्साइड से अलग है, जो लोगों को हंसाने वाले गैस के रूप में जाना जाता है।
फांग की टीम ने सालमोनेला नामक बैक्टीरिया पर कई प्रयोग के बाद यह निष्कर्ष निकाला। उनके अनुसार, यह बैक्टीरिया के लिए बुरा है, लेकिन इससे शरीर के उस हिस्से को कोई क्षति नहीं होगी, जहां यह बनता है।
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